辞めてよかった飲食！やめてよかった6つの理由【元飲食店の社員が解説】

飲食を辞めてよかったと心底思います。

人によっては、天職に巡り会えたと感じている人もいるかもしれませんが、仕事中心の生活になることは間違いありません。

飲食の仕事がきつくて辞めたいです。
飲食を辞めてよかった理由を教えてください。

以上のような、飲食を辞めてよかったことについてのお悩みにお答えします。

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飲食を辞めてよかった理由【元飲食店正社員が解説】

飲食業界に身を置いている皆さん、過酷な労働環境と限りある休日に悩んでいませんか？

「働き方改革」が叫ばれる今日でも、改善されない現状から脱出することが解決への最短距離かもしれません。

飲食業界からの転職を経験した私が、労働環境の改善、待遇の向上、そして人生観の広がりを実感した6つの理由を紹介します。

辞めてよかった飲食！

私がずっと飲食業を続けていたら、日々の時間の使い方が仕事中心の生活スタイルになっていたと思います。

①飲食業の仕事を続けることを望んでいる人
②仕事だけに人生の時間を使いたい人

はこのまま続けるべきだと思います。

①②のうちどちらか1つでも当てはまらないようでしたら、飲食業を続けるのはやめた方がいいです。

長年働き続ければだんだんと実感してくるのが経済面、体力面、長時間労働の辛さです。

年齢が上がっていくにつれてそれ相応のポジションが欲しいと思うでしょうが、今いる仕事場の上司の待遇が自分の未来です。

その未来に心がワクワクして、希望に満ち溢れているでしょうか？

大半の人は不満と不安が入り混じった気持ちではないでしょうか？

飲食業は他の仕事と比べると将来の貯金、健康、プライベートの時間など不安な要素が大きいです。

飲食を辞めてよかった理由【元飲食店正社員が解説】

飲食を辞めてよかった理由
・労働時間が短くなった
・休日が増えた
・給与が上がった
・職場の雰囲気が良くなった
・仕事でイライラすることが減った
・仕事以外の視野が広がった

飲食を辞めてよかった理由を紹介します。

辞めてよかった理由を並べましたが、普通の会社で働くなら当たり前のことかもしれません。

それだけ飲食業界は常軌を逸している、業務内容になっていることが改めて実感できました。

具体的には、労働環境が劣悪です。

1. 長時間労働：一日の営業時間が長く、従業員は長時間働くことが求められます。
2. 低賃金：競争が激しく、利益率が低いため、給料が低めに設定されることが多いです。
3. 厳しい肉体労働：立ち仕事が多く、高温のキッチンで重労働を行うことが一般的です。
4. 高いストレス：顧客対応や品質維持のプレッシャーによりストレスが高まります。

そして、飲食業を辞めて得られたものがこちらです。

以下で、私の実体験をもとに詳しく解説します。

辞めてよかった理由①労働時間が短くなった

転職してから嬉しかったのが、遅くても20時（飲食時代は22時〜）には家に帰れることでした。

毎日12~16時間労働が当たり前だった時を考えると、定時の8時間労働は最高です！

長く働いたら偉いという風潮があったり、上司が帰らないと帰れないという謎の縛りも無くなりました。

労働時間が短くなったことで、1日で使える自分の自由な時間が増えました。

・友達と会う時間
・家族と過ごす時間
・趣味の時間
・新しいことを学ぶ時間
・仕事をする時間

自由な時間を楽しめます。

人生を有意義に過ごすには、自由な時間は多ければ多いほどいいでしょう。

辞めてよかった理由②休日が増えた

休日が週1日休めたらよかったのが、完全週休2日制になったこと。

こうなると、隔週1〜2日休みの前の環境に戻りたいとは思いませんよね。

飲食は年間休日の平均日数が97.1日、数ある業種の中でも最下位です。

業種	年間休日数
情報通信業	118.8
学術研究・専門・技術サービス業	118.8
金融業・保険業	118.4
電気･ガス･熱供給･水道業	116.8
教育・学習支援業	112.7
製造業	111.4
複合サービス事業	110.4
不動産業・物品賃貸業	109.6
医療・福祉	109.4
サービス業(他に分類されないもの)	109
卸売業・小売業	105.7
生活関連サービス業・娯楽業	104.6
建設業	104
鉱業・採石業・砂利採取業	103.8
運輸業・郵便業	100.3
宿泊業・飲食サービス業	97.1

（厚生労働省「平成30年就労条件総合調査」※令和4年版には記載なし）

調べてみて、業種最下位だと知った時は納得しました。

実際はこの年間休日日数をさらに下回る職場がたくさんあることも知っています。

どこまで突き詰めて頑張っても働く時間は一向に減らない。
「休まる時は、報われる時はいつになるのだろうか？」と当時の私はそんなことをよく考えていました。

休日は少ないよりも多いほうが、自分の時間が増えて充実した毎日が送れるはずです。

労働時間も長く休日日数も少ない飲食業は、辞める人が多いのは仕方がないのかもしれません。

飲食で働いていた時に地獄だと感じたことを、以下の記事で紹介してますので参考にしていただければと思います。
》飲食業界の社員が直面する地獄状況とその対策方法

辞めてよかった理由③給与が上がった（時給）

他業種に転職したことで給与が上がりました。

飲食の社員は時間給にすると、アルバイトより時給が少ないということもあります。

新卒で入社したホテルで勤務していた時は、手取り13万円で月間勤務日数が22日間、1日の労働時間が12〜16時間という状態でした。

130,000円÷264時間＝時給492円

アルバイトで働くほうがよっぽど稼ぎになります。

物流業界に転職した当時の初任給が手取り20万円で、月間勤務日数が20日間、1日の労働時間が8〜9時間でした。

20日×9時間＝180時間

200,000円÷180時間＝時給1,111円

辞めてよかった理由④職場の雰囲気が良くなった

飲食はパワハラ、セクハラなどモラルの低い現場が横行してます。

また、職人気質で新人に教えることは少なく、隙をみて見て盗んで覚える指導方針のところもあります。
狭い空間で毎日同じ顔馴染みの人と仕事している空間は、ストレスが溜まりやすい環境です。

飲食業界は会社がパワハラ、セクハラ行為を黙認するような風土なので荒れている現場が多いのです。

こういった環境で耐え抜いたものだけを引っ張りあげ、できの悪い人は退職に追い込む現場を多く見てきました。

というか、ほとんどそんな職場ばかりです。

新人を大事に育てていこうという気持ちが、はなから無い現場に入ったら最悪です。
他業種に転職した後、環境のギャップに驚かされました。

飲食業界は現場によるところもありますが、今だにモラルが低く職人気質な現場が多いです。

働く場所、会う人を変えると心境はとても良い方向に進んでいくと思います。

辞めてよかった理由⑤仕事でイライラすることが減った

仕事でイライラすることが減りました。

オーダーが入ってから調理をして料理を提供する飲食業。

ランチピーク時の忙しさは凄まじく、スタッフ全員がピリピリしながら仕事しています。
人員もギリギリじゃないと利益が上がらないので毎日戦争です。

ミスをしようものなら恫喝され、暴力を受け、怒鳴られます。

環境って大事だなと思うのが、飲食で仕事していた人は叱り方が怒鳴っていうのが当たり前になってしまう人が多いのです。

働いてきた環境の叱り方しか知らず、抽象的な教え方をしています。

飲食以外働いたことがない人は、他の仕事をすることで仕事に対するイメージがガラリと変わるかもしれません。
私は仕事への気持ちが、辛いものから少しだけ楽しい気持ちへと変化しました。

毎日毎日イライラしながら、嫌な人と一緒に仕事する環境は地獄ですのでそんな仕事はすぐに辞めた方がいいです。

しかし、転職活動はめんどくさいと感じている人も多いはず。

その理由は、やることがとにかく多いからです。

めんどくさいと感じる原因を見つければ転職活動もスムーズに進められますので、転職をしたいけれど中々行動に移せない方はこちらの記事読めば解決できます。
》仕事を辞めたいけど転職がめんどくさい？簡単な方法でスムーズな転職を実現！

辞めてよかった理由⑥仕事以外の視野が広がった

毎日、休日が少なく長時間労働で働いている環境だと仕事以外のことをしなくなり、休日は寝て過ごすというサイクルになってしまう人が大勢います。

仕事以外しなくると世の中の情勢についていけなくなるだけでなく、仕事以外に関心が持てなくなり今いる仕事を軸に判断・行動をしてしまいます。

これは非常に危険な状態で、自分の置かれている状況が客観視できなくなっています。

飲食の仕事をするためだけに仕事をしているのであれば、この状況でもいいのかもしれませんがそんな人は少ないと思います。

会社に都合の良いの存在になってしまう前に、自分のキャリア形成を考えられるゆとりある状態を作らないと後で後悔します。

休日も仕事以外に関心がなくなっているようでしたら、危険信号なのですぐにでも辞めた方がいいです。

身体を壊したら元も子もありません、今普通にできていることができなくなっても誰も面倒を見てくる人はいません。

転職は大きなステップですが、具体的なアドバイスがあればもっと自信を持って進めますよね。

飲食業から新たなキャリアへの転職を考えているなら、私がオススメしたいのは転職エージェントの「doda」です。

一人での転職活動は不安が付きものですよね。

特に飲食業から他の業界への転職は大きな一歩。

私はdodaさんの紹介で、今の現職に就くことができました。

私がdodaをおすすめしている理由は以下のとおりです。

長時間労働と休日不足は、飲食業界での常態。

そんな環境では、仕事以外の世界が見えず、生活の質が犠牲になることも。

しかし、仕事に依存する生き方は、仕事が不調になったときの心の健康をも脅かします。

もし休日が仕事の疲れを癒すためだけになっているなら、転職という選択肢を考える時が来たのかもしれません。

自分のキャリアと生活の質を守るためにも、新しい一歩を踏み出すことは大切です。

ここで役立つのが、転職サポートのプロフェッショナル、dodaの存在です。

飲食業界の経験を活かしつつ、大手や優良企業への道を開くdodaなら、求人の選択肢も広がります。

専門スタッフのきめ細やかなサポートにより、履歴書作成から面接対策、キャリアカウンセリングまで、転職活動をトータルで支援。

これからの転職活動に自信とゆとりを持てるようになるでしょう。

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飲食業を辞めた方がいい人の特徴

ここからは、飲食業を辞めたほうが良い人の特徴を紹介します。

飲食業を辞めた方がいい人の特徴
・仕事がストレスになっている
・飲食以外の仕事を考えている
・飲食を辞めても転職できます

以下で、詳しく解説します。

飲食業を辞めた方がいい人は仕事がストレスになっている

飲食業の仕事がストレスで気持ちよく仕事できない状態であれば、辞めたほうがいいです。

原因は主に人間関係によるところだと思いますが、飲食のビジネスモデル、業界の風土を考えると改善は難しいです。

会社は他にいくらでもあります。

ストレスを我慢して3年耐えて得られるものは、3年勤務したという職歴だけです。

一度自分を見つめ直す時間も必要ですので、焦らず他業種への転職をおすすめします。

すぐに退職して心配なのは月々の支払いですが、1番良いのは在職しながら転職活動をすることです。

そんな時間も、精神的な余裕もない状態だと思いますので一度心療内科を受診して休業するという方法もあります。

お金の面が不安で、親に心配かけまいと焦って転職するのだけは絶対にやめましょう。

慎重に方向性を決めてから他業種に転職したほうがいいです。

飲食業を辞めた方がいい人は他の仕事を考えている

飲食業の過酷さに耐えかねた人、仕事に魅力を感じなくなったら他の職種で働くのも手です。

働いている仕事先で尊敬できる人がいない。これは自分の人生の充実度を下げる大きな要因です。

仕事はただ金銭を得るだけの手段として考えるなら収入が多く、労働時間が少なく、楽な方がいい。

尊敬できる人がそばにいることで、生き方、考え方、価値観、伝え方、話し方、時間の使い方など学びがたくさんあります。逆に学び終えたと感じているなら、他へ行くべきです。

また、一つの仕事収入源に頼る生き方ではなく、複数の収入源を得てライフワークを充実させるという方法もあります。

今はコロナの影響から在宅ワークの需要も増えて、副業できる環境が整っています。

新しいことへチャレンジすることは少し経験するだけでも、やったことがない人とでは大きな差があります。

何事にでもチャレンジする気持ちがあって行動できる人は、そうでない人より多く成長できるのです。

副業に興味のある方は、こちらもご覧になってみてください。
》飲食業界の社員におすすめ！副業3選と注意すべきポイント

飲食業を辞めても転職できます

飲食業を辞めても他業種の転職は可能です。

飲食業を辞めて他業種に行く人は珍しくありません。

調理師専門学校卒業生は卒業しても、9割は他業種に転職してます。生涯を飲食業で生活している人は稀で、一握りのトップ層以外はギリギリで切り詰めた生活を送っています。

特にコロナの影響は大きく今後は衰退業界ですので、さらに人員獲得が難しいのでブラック化が進むかもしれません。

20代前半なら未経験でも採用されやすいのですが、20代後半〜になってくると転職に時間がかかるので根気が必要です。

年齢は若い方が採用率も上がるので、早めの転職をおすすめします。

自分に向いている仕事は必ずあるので、飲食業にこだわる必要はないはずです。

他業種の転職を考えている20代の方は、転職エージェントを活用しましょう。
》飲食から転職におすすめの転職エージェント・サイト15選｜比較ランキング

転職時の落とし穴：無視できないリスクとは?

飲食業界からの脱出、そんな想いを描いたこと、誰もがあるはずです。

しかし、その一歩を踏み出す前に知っておかなければならない隠れた落とし穴とその対策について、具体的に考えてみましょう。

スキルの挑戦：新環境で通用する？

飲食業界からの転職を考えたとき、多くの人が持つ疑問の一つが、「今のスキルが他業界で役立つのか？」ということです。

この疑問は、転職を考える際に避けては通れない重要なポイント。

飲食業界では、時間管理、チームワーク、顧客サービスなど、他業界でも非常に価値のあるスキルを身に付けています。

これらのスキルは、新しい職場であっても十分に通用し、場合によっては他の従業員に先んじることも。

しかし、ただスキルがあるだけでは不十分。そのスキルを如何にして新しい環境に適応させ、さらに発展させるかがカギを握ります。

新しい業界に踏み出すことで、これまでの経験を生かしつつ、新たな知識や技術を学ぶチャンスが得られるのです。

成功への転職戦略と推奨される業種については、こちらの記事で詳しく解説しています。
》飲食業界から転職！おすすめの他業種への転職先と成功のポイント

人間関係の試練：新しい場所で打ち解けられますか？

人間関係の変化は大きな試練となるでしょう。

飲食業界特有のコミュニケーションスタイル、チームワークが新しい環境でそのまま通用するとは限りません。

これらのリスクを明確に理解し、転職を考えるときは十分な情報収集と自己分析が重要です。

飲食業界からの転職は難易度が高いものですが、適切な準備と調整を行えば、成功への道を切り開くことができます。

新しい職場で飲食業界のスキルをどう活かすか、準備のコツを学びたい方は、こちらの記事もご覧ください。
》飲食業転職活動、準備のコツを厳選！あなたの成功を保証する5つのステップ

理想の業界を見つけよう!あなたが転職すべき最良の選択は？

夢見ていた活気あふれるキッチンでの仕事とはかけ離れた現実。

新たな一歩を踏み出す時、転職すべき理想の業界はどこでしょうか？

選択肢は無数にありますが、大別して3つの要素に注目しましょう。

・飲食業を辞めたい理由
・あなたのスキル
・求めるライフスタイル

これらを整理し、理想の業界を見つけましょう。

理想のキャリアを描くためには、自分を深く理解することが不可欠です。特に飲食業を離れると決意したなら、次にどのような職に就きたいのか、どんな生活を送りたいのかを明確にする必要があります。

自己分析は、その答えを見つけるための第一歩です。では、どのように自己分析を進め、理想の業界と職種を見つけ出すのでしょうか？

興味を持った方は、以下の記事で、自己分析の方法とそのポイントを詳しく解説しています。次のステップに向けて、役立つ情報を得てください。
》やりたいことが見つからない？転職時の自己分析方法と見つけ方のポイント

飲食を辞めるにあたってよくある疑問

飲食業界の離職率は？

令和３年上半期の労働移動者

令和３年上半期の労働移動者を主要な産業別にみると、入職者数は「医療，福祉」が 764.5 千人と最も多く、次いで「卸売業，小売業」が 684.6 千人、「宿泊業，飲食サービス業」が 594.7 千人の順となっている。
離職者数は「宿泊業，飲食サービス業」が 771.1 千人と最も多く、次いで「医療，福祉」が 670.0 千人、「卸売業，小売業」が 653.3 千人の順となっている。
離職率では「宿泊業，飲食サービス業」が 15.6％と最も高く、次いで「教育，学習支援業」が 12.4％となっている。

― 令和3年上半期雇用動向調査結果の概況 ― - 厚生労働省

飲食店で何歳まで働ける？

現場で働く限り肉体労働なので、30歳を過ぎたあたりから体力の衰えを感じ始めます。

長時間労働で体力仕事の飲食業は、年齢を重ねると続けいくのも他の業界と比べると苦労します。

60歳まで働く人もいますが、身体を壊して引退していく人を数多く見てきました。

現場を離れての役職（マネージャー職）は、席数が少ないので一握りの人間しか入れません。

高級料理店で必要とされる希少なスキルがあれば、重宝されますのでスピード、運動量が少なくて済みます。

現場は体力仕事になるので、60歳以上でも働けるけど大変なのは変わりなく日々の業務はしんどいです。

飲食業の退職理由は？

よくある飲食店の退職理由は、

・会社に時間を捧げすぎる
・健康状態良好から病気になる人が多い
・人手不足で休みが無くなる
・業務内容と所得が見合わない
・人間関係が嫌になった（気が強い人、パワハラする上司が多い）

こちらの記事で詳しく解説してますので、参考にしてみてください。
》飲食業界で仕事を辞めたい！その理由と対策を詳しく解説

飲食社員の辞め方は？

原則2週間前までに退職の旨を伝えれば問題ありませんが、就業規則（あればですが）に乗っ取るのがその後のトラブルを回避できます。なのでまずは、就業規則上いつまでに退職の旨を伝えるのかを確認してください。

就業規則で期日が規定されていない場合は、辞める1ヵ月前に退職の意思を伝えるのが1番良いです。1ヶ月もあれば、業務の引き継ぎもできます。

円満退職を目指す場合は、1ヶ月前に退職の旨を伝えるのがベストです。

飲食店の正社員率は？

飲食店従業員のほとんどがアルバイト・パートスタッフ

下記に紹介するグラフは、2018年の調査結果から作成したグラフです。

なんと、飲食店で働く全従業員のうち、82％がアルバイト・パートを含む「非正規雇用者」であるという結果となりました。

逆に言えば、正規雇用者の割合は2割にも満たないということです。

この結果だけを見ても、飲食店の運営において、アルバイトスタッフの担う役割は大変重要であることがわかります。

》アルバイトがいないと成り立たない！？　飲食店の現状とは

アルバイトスタッフがいなければ残る利益もほとんどありませんので、アルバイトスタッフは必ず必要です。

飲食業の平均勤続年数は？

正社員の平均的な勤続期間

正社員の平均的な勤続期間について質問したところ、最も多かったのが「5年以上」という回答で32.8%となっていることがわかった。
離職率が高いと言われている飲食業界の中では、正社員の勤続年数については決して低くはない結果にも見えるが、一方で「3年」以下の割合を合計すると60％近くにものぼっており、正社員の過半数が3年以内に退職するという状況は決して安定しているとは言いにくい。
飲食業界において従業員に長く働いてもらうためには、企業努力が重要となってくる。

》飲食店の勤続年数、正社員は3年以下が6割。飲食店が従業員定着のためにしている企業努力とは？

まとめ

飲食店の忙しい毎日からちょっと離れて、自分らしいペースで生活したいと思うこと、ありますよね。

転職って一人で考えると、どこから手を付けていいかわからなくなることもあると思います。

そんな時には、dodaのような転職サービスが、頼りになる友だちのようにサポートします。

dodaでは、いろいろな業界の求人がたくさんあるから、きっと新しい世界が見つかるはず。

親切なスタッフが履歴書の書き方から面接のコツまで、丁寧に教えてくれます。あなたにしか見つけられないチャンスも、dodaなら隠れた求人として見つけてくれるかもしれません。

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この記事が少しでもお役に立てたら幸いです。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。